A Rede Interamericana de Laboratórios de Análises de Alimentos (RILAA) — vinculada à Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS) — promove em 14 e 18 de outubro dois seminários online sobre os riscos de transmissão de doenças pela comida. As palestras acontecem em espanhol e podem ser acompanhadas por profissionais das instituições que fazem parte da rede.
Na sexta-feira (14), o especialista Gilberto Vaughan, do Centro de Controle e Prevenção de Doenças dos Estados Unidos (CDC), discute as implicações globais da transmissão de hepatites virais pelo consumo de alimentos contaminados. Saiba mais aqui.
Na terça-feira (18), Laura Flores, do Laboratório Tecnológico do Uruguay (LATU), aborda métodos e ferramentas para monitorar a qualidade dos alimentos e garantir estatísticas precisas. Saiba mais aqui.
Fonte: Ideias na Mesa