O sódio está presente naturalmente em alguns alimentos, como o sal de cozinha, mas é também muito utilizado na produção de alimentos ultraprocessados, que são produtos elaborados a partir de ingredientes industriais, vendidos prontos para comer ou aquecer.
O objetivo deste Especial do Idec é alertar os consumidores para o alto consumo de sódio no Brasil que, em conjunto com outros hábitos alimentares não saudáveis, é um dos principais fatores de risco para doenças crônicas não transmissíveis relacionadas à alimentação, como a hipertensão (pressão alta).
Confira nesta apresentação o problema do sódio em excesso e que você não vê nos alimentos!


Fonte: Idec