A campanha Guardiões dos Sabores – criada pela FASE – tem como objetivo engajar o público e convidá-lo a posicionar-se positivamente em relação à alimentação adequada e saudável, à agricultura familiar e de povos e comunidades tradicionais, à produção de alimentos agroecológicos, ao meio ambiente e à biodiversidade.
Hoje, o agronegócio dita as regras sobre a produção de alimentos no Brasil. Um tipo de agricultura que degrada o meio ambiente, concentra terras, promove violência no campo e o inchaço das cidades, e faz uso intensivo de agrotóxicos e de transgênicos.
Guardiões dos Sabores defende a agroecologia como o melhor meio de produção de alimentos saudáveis, pois esse sistema respeita as identidades sociais e culturais, promove a diversificação dos cultivos, traz benefícios para toda a sociedade e para o planeta, e garante o acesso de gerações futuras a esses alimentos.
No site, são propostos alguns desafios que levam à defesa da agroecologia, por meio do cozinhar, além de contar com depoimentos de chefs renomados, agricultores e especialistas sobre a alimentação saudável e a importância dos alimentos e da preservação dos biomas.
A FASE (Federação de Órgãos para Assistência Social e Educacional) é uma organização não governamental, sem fins lucrativos e com sede no Rio de Janeiro. Desde 1961, atua na construção de uma sociedade mais democrática.
Entre seus objetivos estão:
– Avançar na construção de um campo político crítico ao modelo desenvolvimentista dominante;
– Contribuir para um Brasil fundado na plena democracia e na justiça socioambiental
Para saber mais sobre essa iniciativa acesse aqui!
Fonte: Ideias na Mesa