Foi publicada nessa quarta-feira, 14, uma carta assinada por 26 especialistas e pesquisadores, referências mundiais no estudo sobre obesidade, diabetes e nutrição em saúde pública, em apoio ao modelo de rotulagem nutricional desenvolvido pelo Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) e pesquisadores da Universidade Federal do Paraná (UFPR).
O intuito da ação é chamar a atenção da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) para a necessidade de aprovar um modelo de rotulagem que garanta à população uma informação mais clara sobre os produtos ultraprocessados e a ajude a fazer escolhas alimentares mais conscientes.
Confira a carta na íntegra abaixo ou, se preferir, faça o download em uma das versões disponíveis:
Carta paginada, em formato pdf
Carta paginada, em formato pdf e com referências técnicas
Fonte: Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável
Imagem: Portal Idec