Segunda-feira é o dia mundial da dieta. Ainda mais depois de um feriadão de Páscoa de quatro dias regados a calorias mil e deliciosos chocolates surgindo de todos os lados. Seja qual for o programa de desintoxicação e/ou emagrecimento, é sempre difícil cortar as gostosuras do cardápio e partir para as comidinhas saudáveis e nem sempre tão apetitosas. Para dar uma forcinha nessa nossa constante batalha contra os pneuzinhos, celulitinhas e todos esses pequenos (aham, senta lá) incômodos, pincelei alguns truques fáceis e eficazes:
* chá de gengibre. Segundo pesquisa da Universidade de Tóquio (Japão), a raiz possui gingerol, que é um fotoquímico capaz de elevar a temperatura corporal e acelerar o metabolismo. Duas a três xícaras do chá por dia já seriam suficientes;
* salada antes do churrasco. Não tem como resistir àquele bom churrasco de domingo (se você come carne, claro). Para não abusar nas calorias e gorduras das delícias de família, a dica da nutricionista Cristiane Durante, de São Paulo, é comer um prato de folhas com uma pitada de sal, limão e um fio de azeite antes de se jogar na comida. Você vai reduzir bastante o apetite;
* gelatina light pronta. Quando bater aquela vontade quase incontrolável de comer doces, você vai poder aplacá-la na hora e sem comprometer a dieta (a quantidade de calorias por porção é, geralmente, menos de 10). Também dá para prepará-la com pedacinhos de frutas naturais ou desidratadas ou mesmo em forma de shake, batida com um pote de iogurte light;
* sopa de legumes pronta. Vale quase da mesma forma que a gelatina. Chegou em casa morrendo de fome e sem disposição para cozinhar? É só aquecer a sopinha e tomar um prato antes de preparar aquela comidinha saudável. Ficará bem mais fácil resistir à tentação de jogar uma lasanha congelada no micro-ondas;
* trocas inteligentes. Essa é manjada, mas vale repetir: troque pães, massas biscoitos e tudo mais que seja preparado com farinha branca pelos integrais. As fibras darão saciedade por muito mais tempo e ajudarão no bom funcionamento do intestino;
* água é tudo. Beba muita, muita, mas muita água. No mínimo, dois litros por dia. É a melhor forma de prevenir a retenção de líquidos e combater aquele inchaço desconfortável;
* bala de menta ou alcaçuz. Essa é para aquela vontade de doce que permanece mesmo depois da gelatina. Conforme a nutricionista de celebridades Rachel Beller, esses sabores anestesiam as papilas gustativas e afastam a tentação.