"Pelo nosso dia 31 de agosto, queremos, além de parabenizar cada brasileiro nutricionista, desejar que sua auto-estima e confiança sejam, a cada dia, mais fortalecidas para enfrentar os desafios que estão sendo postos para todos nós e que apontam para as grandes oportunidades que estamos tendo para demonstrar nosso talento, o que contribui para a realização do sonho da igualdade social bem como do direito humano à alimentação adequada para todos.
E para esse fortalecimento, que é da alma, o CFN quer prescrever uma dieta para cada nutricionista: elimine as toxinas do seu interior e o excesso de gordura das suas emoções, para apaixonar pelo seu sonho e por si mesmo, lembrando que a paixão é um condimento imprescindível para ser feliz."
Nelcy Ferreira da Silva
Presidente do Conselho Federal de Nutricionistas