O nutricionista que atua na atenção básica conta agora com mais um instrumento para aprimorar sua rotina de trabalho. O Ministério da Saúde publicou, na última semana, a Matriz de ações de Alimentação e Nutrição na Atenção Básica, que sistematiza e organiza as ações de alimentação e nutrição e do cuidado nutricional nessa área. Ao lado do documento "O Papel do Nutricionista na Atenção Primária à Saúde" publicado no ano passado pelo CFN, esse novo material oferece mais um embasamento para o trabalho na atenção básica, especialmente nos Núcleos de Apoio à Saúde da Família (Nasf).
O documento defende que, na atenção básica, as responsabilidades do nutricionista "têm por objetivo central contribuir com o planejamento e a organização das ações de cuidado nutricional local, visando qualificar os serviços e melhorar a sua resolubilidade, atuando de forma efetiva sobre os determinantes dos agravos e problemas alimentares e nutricionais que acometem a população daquele território". As ações apresentadas se dividem de acordo com o sujeito da abordagem – que pode ser o indivíduo, a família ou a comunidade – e o nível de intervenção – promoção da saúde, prevenção das doenças, assistência/tratamento/cuidado.
O texto defende ainda o nutricionista nas ações de atenção básica. De acordo com a matriz, a atuação do nutricionista deve ser fortalecida para que "a potencialidade do conhecimento da Nutrição e das intervenções neste campo possam, de forma efetiva, contribuir para a melhoria da qualidade de vida e de saúde da população". O documento ressalta ainda que a baixa oferta de ações de nutrição nas unidades básicas de saúde limita o cumprimento dos princípios de integralidade, universalidade e resolubilidade da atenção à saúde.
A matriz foi elaborada pelo Observatório de Políticas de Segurança Alimentar e Nutrição da Universidade de Brasília – OPSAN/ UnB e pela Coordenação-Geral da Política de Alimentação e Nutrição – CGPAN/MS. E pode ser acessada no site http://nutricao.saude.gov.br.
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