A presidente do Conselho Federal de Nutricionista (CFN), Nelcy Ferreira Silva, é relatora de trabalho da oficina Alimentação Saudável e Adequada no Ambiente Escolar, que acontece às 14h do dia 30 de outubro, no III Congresso Internacional de Alimentação Escolar para América Latina..
 
Além da oficina, no dia 29, o CFN realizou um simpósio referente à Resolução 358, que dispõe sobre as atribuições do nutricionista no Programa de Alimentação Escolar (PAE). O CFN também montou no local do evento um stand para esclarecer dúvidas.
 
Promovido em Recife-PE entre os dias 28 de 31 de outubro, o III Congresso Internacional de Alimentação Escolar para América Latina tem por objetivo principal integrar os países latino-americanos e do Caribe em torno do tema Alimentação Escolar – Direito Humano e Direito Universal.
 
O Congresso é uma realização da Associação Brasileira de Saúde e Alimentação Escolar (ABRAE) e da Rede de Alimentação Escolar para a América Latina (LA ERA).