De acordo com uma pesquisa publicada em outubro na Revista de Saúde Pública, o Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) é o responsável pela obesidade dos trabalhadores da Bahia.
A pesquisa foi realizada com base na análise de prontuários médicos de 10.368 trabalhadores atendidos no serviço médico do Serviço Social da Indústria (SESI). Os pesquisadores da Universidade Federal da Bahia, Iracema Veloso, Vilma Santana e Nelson de Oliveira, concluíram que o PAT contribui para o ganho de peso e sobrepeso dos trabalhadores.
Para os autores da pesquisa, as estratégias adotadas pelo PAT precisam ser revistas em relação à quantidade de calorias oferecidas nas refeições e em relação ao balanço adequado dos nutrientes. A pesquisa pode ser conferida na íntegra no endereço eletrônico: http://www.scielo.br/pdf/rsp/v41n5/5983.pdf