O Programa Nacional de Reorientação da Formação Profissional em Saúde (Pró-Saúde), dos ministérios da Saúde e da Educação, foi ampliado para incluir todos os cursos na área de saúde, inclusive Nutrição. A decisão está na portaria interministerial 3.019 de 26 de novembro de 2007. Quando foi lançada, em 2005, a iniciativa só abrangia os cursos de Medicina, Odontologia e Enfermagem.
O programa visa estabelecer mecanismos de cooperação entre gestores do SUS e as Instituições de Ensino Superior. Para isso, ele financia projetos que devem ser apresentados em parcerias entre as Secretarias de Saúde municipais ou estaduais e as IES. O objetivo é incentivar mudanças na formação profissional, na geração de conhecimentos e na prestação de serviço à comunidade.