A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) publicou em seu portal no dia 05 de setembro, o Guia de Boas Práticas para Bancos de Alimentos, com o objetivo promover uma manipulação segura dos alimentos nos bancos de alimentos e segurança alimentar e nutricional dos beneficiários. O material ficará aberto para contribuições durante o período de um ano. Para participar, acesse o link https://bit.ly/2kTJSEE e preencha o formulário.
O guia é uma iniciativa da agência e do Ministério da Cidadania, e traz recomendações e orientações baseadas nas normas sanitárias vigentes para apoiar os gestores e responsáveis técnicos dos bancos de alimentos na elaboração do manual de boas práticas. O material também apresenta orientações sobre a prática no dia a dia para a conformidade e segurança dos alimentos negociados nos bancos de alimentos.