O Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) vem a público divulgar o relatório da Comissão Científica da Revista The Lancet, denominado “A Sindemia Global da Obesidade, Desnutrição e Mudanças Climáticas”, alertando para o fato de que as três pandemias interagem umas com as outras, compartilhando seus determinantes, representando o principal desafio para os seres humanos, o meio ambiente e o planeta.
Segundo o relatório, os sistemas alimentares não apenas impulsionam as pandemias de obesidade e desnutrição, mas também geram de 25 a 30% das emissões de gases do efeito estufa. A transformação dessa realidade, conforme aponta o relatório, demanda ações desafiadoras de todos.
Nós, nutricionistas, profissionais voltados para promoção da saúde e segurança alimentar e nutricional, compartilhamos esse desafio com toda a sociedade. Acesse https://bit.ly/2jVuwiw e confira o relatório.