Profissionais do Sistema
Os Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas têm a finalidade de orientar, disciplinar e fiscalizar o exercício profissional dos nutricionistas e dos técnicos em Nutrição e Dietética.
De acordo com a Resolução CFN nº 378/2005, estes Conselhos também dispõem sobre o registro e cadastro de Pessoas Jurídicas.