Adoçante: amigo ou inimigo?

Para uma alimentação saudável é imprescindível que consumamos pouco açúcar. A partir daí, os adoçantes passam a ser uma opção, mas eles também não são inofensivos.

Quando buscamos reduzir ou eliminar o consumo de açúcar, muitas […]

OPAS/OMS lança publicação sobre iniciativas bem-sucedidas para combater má nutrição

A Organização Pan-Americana da Saúde/Organização Mundial da Saúde (OPAS/OMS) lançou nesta sexta-feira (24) a publicação “Sistemas alimentares e nutrição: a experiência brasileira para enfrentar todas as formas de má-nutrição”. Fruto de parceria entre o organismo […]

Programas brasileiros de combate à má nutrição são tema de relatório

Documento lançado pela OPAS sintetiza experiências nacionais e está disponível online
Quem busca referência a respeito de políticas públicas voltadas para combate da má-nutrição – fome, desnutrição e obesidade – pode consultar o mais novo relatório […]

O exemplo que vem da América Latina

Liderados pelo exemplo chileno, países da região enfrentam a obesidade e indústria de alimentos e bebidas
A América Latina vem enfrentando um processo conhecido como transição nutricional, que, em linhas gerais, é marcado pela mudança do […]

Relatório da FAO revela problema da má nutrição em países de Europa e Ásia Central

Foto: FAO
Novo relatório da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) lançado na segunda-feira (4) analisou o estado da segurança alimentar e da nutrição nos países na Europa e na Ásia Central.
O objetivo […]

Confira como preparar uma marmita rápida e saudável

Apesar do dia a dia quase sempre muito corrido, manter uma alimentação saudável com alimentos in natura ou minimamente processados não é difícil não. Vida corrida não é desculpa para nos rendermos aos alimentos prontos. […]

Agrotóxicos: Brasil libera quantidade até 5 mil vezes maior do que Europa

Arte Marco Vergotti
Oito brasileiros se intoxicam com agrotóxicos por dia devido à permissividade da lei brasileira, aponta estudo inédito

O debate sobre o uso de agrotóxicos ganhou um novo capítulo, e ele não é bom para […]

Primeira alimentação do dia interfere nos hábitos de vida

Foto Divulgação
Benefícios do café da manhã vão além do fim das “beliscadas” diárias
Acordar e se alimentar não é um hábito de todos. O café da manhã, por vezes, é excluído da rotina em função de diferentes […]

39 entidades assinam nota contra ensino a distância na graduação em Saúde

Nos dias 20, 21 e 22 de novembro, a Comissão Intersetorial de Recursos Humanos e Relação de Trabalho do Conselho Nacional de Saúde (Cirhrt/CNS) realizou uma Reunião Ampliada com a pauta da Educação a Distância […]

Da casca ao talo, (quase) tudo pode ir ao prato

Em épocas de gasto excessivo, a economia e o melhor uso de produtos estão mais valorizados do que nunca. E essa é uma regra que também vale para alimentação.
O desperdício é um mal a ser […]